全球葡萄酒工业每年发生约800万吨葡萄渣，其间70%被填埋或燃烧。但在这些废渣中也有着不小的价值，比方葡萄籽中的原花青素和葡萄皮中的花样苷和白藜芦醇。葡萄籽提取物是一种从葡萄籽中提取的新式高效天然抗氧化剂物质。葡萄籽中含有的多酚类物质，首要有儿茶素类和原花青素类，儿茶素类化合物包含儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中首要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。

  它们是现在天然界中发现的抗氧化、铲除自由基最强的活性物质。研讨标明，葡萄籽提取物中含有的原花青素含量较高，抗氧化才能是VC的20倍、VE的50倍。怎么高效从葡萄籽、葡萄皮中提取咱们所需的物质呢？

  陶瓷膜过滤是一种根据分子尺度的精细别离技能。其中心是由氧化铝、氧化锆等无机资料制形成的多孔结构，经过纳米级孔径完成对不同成分的选择性筛分。在处理葡萄副产物时：

  1.针对葡萄籽，咱们可先将葡萄籽提取液经过陶瓷膜过滤，用微滤去除碎壳与胶质，超滤膜截留大分子蛋白质后，再经过纳滤进行别离浓缩。比较于传统的热浓缩工艺，膜别离技能工艺简略、高效，耗能少，产品质量高，适于工业化的规划使用。

  2.关于葡萄皮，咱们应该多一步预处理，来处理处理皮中的粘液，以防形成膜污染，然后可经过低温超滤的别离花样苷与单宁酸，再用纳滤膜来吸附白藜芦醇。

  1.进步原花青素产品贮存的稳定性，不易受温度、光照、温度等条件的影响下降其呈色特性。

  2.分子级筛分除掉植物纤维、鞣质、蛋白质等大分子杂质，产品弄清度高，纯度高。

  3.常温浓缩，能耗仅为热浓缩本钱的30%，浓缩脱去部分水及灰分，下降热浓缩体积量、缩短热浓缩时刻、削减产品活性成分的丢失。

  4.膜过滤主动化程度高、安全可靠，大大下降劳动强度，膜过滤进程在密闭的容器中进行，完成清洁出产。

  陶瓷膜过滤技能以其精准筛分、温文高效、循环低碳的特性，彻底改变了葡萄副产物的使用形式。它不只将酿酒抛弃物转化为抗氧化剂、天然色素等高值产品，更推动了食物制造业向“零抛弃”转型。

  陶瓷膜过滤体系的使用远景也非常宽广，未来，陶瓷膜过滤体系将朝着愈加智能化的方向开展。经过引进先进的传感器和操控办理体系，能轻松完成对过滤进程的实时监测和主动调理，进步过滤功率和产品质量的稳定性。当一串葡萄阅历从果实到美酒，再从残余到精华的旅程，这项技能正在书写资源再生的模范——证明科技与天然，本可调和共生。